Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR vlani požiadal regionálne úrady o vykonanie mimoriadnej kontroly zariadení stánkového a ambulantného predaja potravín, pokrmov a nápojov počas vianočných trhov na Slovensku. Zamerali sa na kontrolu prípravy, manipulácie a podávania pokrmov a nápojov. Nedostatky malo viac ako päť percent kontrolovaných zariadení. Najviac ich bolo odhalených v Bratislavskom kraji. Medziročne sa však hygienická situácia zlepšila.
V nadväznosti na povinnosti vyplývajúce orgánom verejného zdravotníctva zo zákona ÚVZ požiadal regionálne úrady verejného zdravotníctva o vykonanie mimoriadnej kontroly zariadení stánkového a ambulantného predaja potravín, pokrmov a nápojov počas konania vianočných trhov v decembri minulého roka. Zamerali sa na kontrolu prípravy, manipulácie a podávania pokrmov a nápojov.
Regionálne úrady spolu skontrolovali 416 zariadení. Najviac zariadení stánkového a ambulantného predaja potravín, pokrmov a nápojov bolo skontrolovaných úradom v Bratislave. Z celkovo skontrolovaných zariadení sa zistili nedostatky v 23 zariadeniach, čo predstavuje 5,5 percenta. Podľa ÚVZ je hygienická situácia lepšia ako v roku 2023, kedy sa počas konania vianočných trhov zistili nedostatky v 41 zariadeniach, čo predstavovalo 10,7 percenta.
Najvyššie percento zariadení so zistenými nedostatkami bolo v Bratislavskom kraji, v ktorom sa nedostatky zistili v 13 zariadeniach zo skontrolovaných 56 zariadení stánkového a ambulantného predaja potravín, pokrmov a nápojov. Najčastejšie zisťovanými nedostatkami v Bratislavskom kraji bolo nevhodné skladovanie používaných polotovarov a potravín, nedostatky v označení alergénov, ale aj zistenia surovín a používaných polotovarov po dobe spotreby alebo dátume minimálnej trvanlivosti.
Za zistené nedostatky bolo pri kontrolách uložených na mieste spolu 14 blokových pokút v celkovej sume 1 195 eur. Najviac a v najvyššej sume v Bratislavskom kraji. Žiadne nedostatky sa nezistili pri kontrolách v Banskobystrickom a v Prešovskom kraji. V Nitrianskom, Trenčianskom a v Trnavskom kraji sa nedostatky zistili len v jednom zariadení zo skontrolovaných zariadení. Hygienici však dodávajú, že pri uvedenej mimoriadnej kontrole neboli zistené závažné hygienické nedostatky.
